Restaurante Dona Gracinha (Mamanguá) — Gastronomia Caiçara
Sobre a Experiência
No fundo do Saco do Mamanguá, bem no meio da Mata Atlântica, existe uma casa onde o relógio anda no ritmo do fogão a lenha. É a casa da Dona Gracinha e de sua família. Eles abrem a própria cozinha para receber você com comida caiçara de verdade.
A jornada começa no cais de Paraty Mirim. Dali, seguimos de barco exclusivo por grupo cruzando todo o Mamanguá (8 km) até o canal de mangue que leva ao Regate.
Na mesa da Dona Gracinha, quem manda é a pesca do dia: bolinho de arroz crocante, salada com frutas da estação, peixe fresco à moda caiçara, arroz, feijão, farofa de banana e farofa de sururu.
Nota: apesar do apelido "fiorde tropical", o Saco do Mamanguá não é um fiorde no sentido estrito. É um vale estreito invadido pelo mar, moldado por processos tectônicos e erosivos tropicais.
Roteiro
- 10h00: Encontro em Paraty Mirim e embarque
- 10h15: Navegação por manguezal e enseadas do Mamanguá
- 11h15: Chegada ao Regate: almoço caiçara (entrada + principal + sobremesa + café)
- 13h00: Saída do Regate e navegação panorâmica
- 13h30: Parada em praia isolada (banho/fotos)
- 16h00: Retorno a Paraty Mirim
O Que Está Incluído
- Lancha privativa com tripulação
- Equipamentos de segurança
- Almoço caiçara na Dona Gracinha (entrada + principal + sobremesa + café)
- Paradas em praias
Destaques
- Cultura caiçara autêntica
- Gastronomia local (menu sazonal)
- Manguezais e ilhas do Mamanguá
- Praias isoladas
- Passeio sem pressa
Perguntas Frequentes
As bebidas estão incluídas?
Não. São pagas à parte, diretamente ao restaurante.
O menu é fixo?
Sim, é caiçara e sazonal — mantendo entrada, principal, sobremesa e café.
Há paradas para praia?
Sim, fazemos uma ou mais paradas na ida ou na volta, conforme maré e tempo.
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